发布日期：2025-10-05 13:07    点击次数：75

咖啡机国产化开yun体育网

中国东说念主，越来越爱喝咖啡了。

买咖啡的东说念主越来越多，街说念上的咖啡店也越开越密。

2023 年，中国品牌咖啡门店数目达到 49691 家，卓著好意思国成为公共第一。

中国咖啡店里用的专科 # 咖啡机，大多如故外资品牌。

01 公共第一

"咖啡，是成年东说念主的续命药水"、"冲咖 5 分钟，干活 8 小时，早 C 晚 A 上 B 班"、"咖啡续命" ...... 近来这些网罗梗雨后春笋。

数据清楚，昨年我国东说念主均年饮用咖啡杯数升至 22.24 杯，较 2020 年的 9 杯翻了一倍多，部分一二线城市东说念主均咖啡饮用杯数更是高出了 300 杯。

本色上，从 # 雀巢、# 星巴克 等外洋咖啡品牌参预中国市集算起，咖啡在华历史不外 40 年。

星巴克早年在中国的门店

上世纪 90 年代，喝速溶咖啡齐如故一个较为小众的民风，在西餐厅或咖啡厅喝现磨咖啡，更是成为一种身份标记，具有酬酢属性。

2005 年启动，现磨咖啡品牌星巴克全力开拓中国市集，到 2019 年在华门店猛增至 4000 多家，成为当之无愧的中国咖啡霸主。

在品牌效应以及破钞升级的带动下，中国咖啡市集迎来了高速发展的黄金时分。

中国咖啡破钞从单纯的酬酢需求向平方破钞需求调治，"线上 + 线下"的新零卖咖啡、现磨极品咖啡厅、连锁咖啡茶饮随处吐花。

其中，现磨咖啡赛说念异军突起，鼓励了中国市集的极品化转型。

跟着 # 瑞幸、# 库迪、Manner、M stand、SeeSaw 等连锁品牌抓续延伸，现磨咖啡产业迎来爆发式增长。

到 2023 年，中国品牌咖啡门店数目同比增长 58%，达到 49691 家，卓著好意思国成为公共第一。

上海四肢咖啡文化最发扬的城市，门店数目达 9553 家，位居公共城市之首。

以瑞幸咖啡为例，早在 2021 年瑞幸凭借 6024 家门店数目，高出领有 5557 家门店的星巴克中国，成为国内最大的咖啡连锁品牌。到 2025 年门店数目飙升至 23826 家，相接多年领跑中国咖啡市集。

瑞幸咖啡门店

餐宝典数据清楚，现磨咖啡在举座咖啡市集的占比从 2020 年的 18.5% 增长至 2023 年的 40.2%，展望到 2025 年，中国现磨咖啡市集范围将突破 2200 亿元。

（2017-2025 年中国现磨咖啡市集范围及预测 起原：《2023 — 2024 中国咖啡行业年度发展论说》）

品性追求，是现磨极品咖啡发展的蹙迫驱能源。

破钞者不再恬逸于戒备功能，对咖啡的油脂、酸度、甜感也有了更高条件。

咖啡机制作出来的咖啡对比速溶咖啡愈加香醇浓郁，滋味更好。

中国咖啡产业论说展望，现磨咖啡的市集份额将从 2020 年的 37% 晋升至 2027 年的 85%，进而取代速溶咖啡成为破钞主流。

现磨咖啡市集改日三年将占主导 起原：《中国咖啡产业论说 2024》

恰是这个趋势带动了咖啡机浸透率显耀晋升。

从需求端不雅察，连锁咖啡品牌门店延伸组成中枢驱能源，瑞幸、库迪等品牌新增门店超 1.2 万家，带动单店劝诱采购需求增长 25% 以上。

便利店现磨咖啡行状浸透率从 7% 晋升至 23%，鼓励单店劝诱竖立模范从 1.2 台增至 2.5 台。

举座来看，2018 至 2024 年中国咖啡机产业市集范围从 11.1 亿元攀升至 29.5 亿元，复合增长率高达 22.7%，这个数据远高于公共增速的 2.5%。

2025 年公共咖啡机市集范围展望达 300 亿好意思元，中国孝顺率约 20%。

咖啡机的使用场景不错淘气分为：商用、家用、自助和便携咖啡机。

当今，商用咖啡机是主要的需求起原。

2023 年，中国商用咖啡机市集范围已突破 50 亿元，展望到 2025 年将以年均复合增长率（CAGR）15% 的速率抓续延伸，市集范围有望高出 80 亿元。

要是你谨慎会发现，大型连锁咖啡店使用的咖啡机，大多是瑞士 Thermoplan、Schaerer、意大利 La marzocco 等盛名外资品牌。

瑞士 Thermoplan 全自动咖啡机 起原：小红书

以上海为例，上海咖啡馆数目最初世界，2 万多家咖啡店里，有五成在宅心大利品牌 La marzocco。

在商用边界，国产咖啡机的市集份额，不及 30%。

02 依赖入口

中国咖啡机市集，呈现彰着的分层化特征。

万元以上的超高端市集，瑞士的 Jura、意大利的 La Marzocco 等外资品牌占据高出 80% 市集份额。

举例，La Marzocco 的 Linea Mini 在极品咖啡馆市占率超 40%；星巴克臻选门店遴荐的机型 Strada AV 售价高于 15 万元。

3000 元以上的高端市集，主要由德龙、SMEG 等外资品牌主导，市集占有率总共已高出 60%。

3000 元以下的中低端市集，由苏泊尔、柏翠、小熊等国居品牌占领。

德龙全自动咖啡机

不错看出，咖啡机市集，价钱越高，外资品牌的占有率越高。

外资品牌咖啡机，有什么上风？

最先是时间壁垒。

四肢一种高度精密的电器，咖啡机的制造经过波及复杂的机械野心、电子限度和热力学旨趣。

高端咖啡机，特殊是全自动和半自动咖啡机，需要精确限度咖啡的研磨、压粉、萃取和温度等多个法子，以确保咖啡的品性和口感。

入口品牌掌控着中枢时间，比如 PID 温控时间，能精确限度水温，确保咖啡萃取时的最好温度，让每一杯咖啡齐能开释出最地说念的风范。

陶瓷研磨时间，概况让研磨出的咖啡粉粗细均匀，最猛进程保留咖啡的香气。

这些时间上风，让国居品牌在品性上难以抗衡。

咖啡机中枢部件包括汽锅系统、泵体、研磨器、温控模块及电子限度系统，其中高压汽锅和精密研磨器的入口依赖度仍保管在 45% 以上，主要供应商聚首于德国克朗斯、瑞士弗兰卡等跨国企业。

制造法子，外资品牌占据高端市集 75% 的份额。

商用场景的咖啡机，领有在门店客流岑岭时分保证相接厚实的出杯品性与效用智力尤为蹙迫。

德龙遴荐 ULKA 压力泵，萃取压力厚着实 19 bar，日产能（8 小时）可达 960 杯傍边的意式特浓咖啡；弗兰卡 A800 商用机型日产能可达单份 1280 杯，双份 1904 杯。

比较而言，原土品牌的产能平均日产能较低，部分品牌的官方提出日产能仅 100 杯。

瑞士 Jura 咖啡机

其次是品牌壁垒。

1901 年意大利米兰出现了最早的意式咖啡机居品，西洋市集已阅历了一百多年的发展。

在时间上风的基础上，完善的售后行状、客户诚意度和市集渠说念的开发等身分，齐为传统外资品牌积聚了大齐的用户基础和品牌影响力。

反不雅中国市集，国产咖啡机产业从萌芽到高速发展，到 2015 年才迟迟拉开序幕，于今不外十年。

时间 + 品牌，软硬联结，组成外资品牌的中枢竞争力。

03 农村包围城市

国产咖啡机，走的是"农村包围城市"说念路。

具体来说，凭借便携性和高性价比，先恬逸家庭用户的低级需求。

国居品牌野心小巧迷你，尺寸大小和榨汁机、电煮锅差未几，用完唾手就能塞进抽屉或橱柜症结，少许不占场所。

小熊胶囊 / 意式双用咖啡机 起原：淘宝

几百块的咖啡机，和面包机、豆乳机等必备家电的价钱差未几。花小钱享受品性生存。

此外，国居品牌，在智能和场景上，也极具改换性。

比如，小熊电器 ACQ-A10W5，内置 32 位 AI 芯片，通过 30 杯学习就能锁定用户口味；苏泊尔 SW-CFP301W 内置 NB-IoT 模块，及时回传萃取压力、温度弧线。

智能化全面突破了传统咖啡机的操作壁垒，为用户带来更方便的使用体验。

咖啡机也不错变成懒东说念主机器，平直"躺平"作念咖啡。

场景改换，把咖啡馆搬进客厅、帐篷、办公室里。

苏泊尔迷你咖啡机 起原：淘宝

露营火了，苏泊尔就推出车载 12V 供电的"露营咖啡机"，平直卖爆 50 万台。

这类便携式咖啡机增速超 50%，成为新增长极。

好用、不贵，国居品牌鼓励了咖啡机的"苍生化"。

2023 年，我国度用咖啡机销售额 24.6 亿元，同比增长 12.7%。

当今，国内咖啡机保有量仅为每百户家庭 3 台，远低于日本的 14 台，以及好意思国每百户家庭高达 96 台。

跟着破钞者对咖啡机价值的招供，市集需求量会越来越大，展望 2025 年范围可达 40 亿元。

中国度用咖啡机市集的增长，也催熟了供应链。

尽管起步较晚，但凭借完竣的制造业体系、丰富的劳能源资源以及巨大的供应链整合智力，我国已成为公共最大的咖啡机坐蓐市集。

海关总署 2024 年出口数据清楚，我国咖啡机出口额 174.6 亿元，顺差高达 166 亿元，公共 80% 的咖啡机仍是贴着" Made in China "出厂。

也等于说公共每卖出 10 台咖啡机，至少 8 台是中国造。

2023 年按销售额计的咖啡机畅销品牌 TOP 15 里，国居品牌数目占比仍是达到了 46.7%。

产业集群链式发展，中枢时间也在安稳解围。

粤港澳大湾区聚焦高端咖啡机研发制造，深圳、东莞、中山造成的改换三角区集聚了世界 78% 的咖啡机专利时间。

特殊是广东顺德制造的咖啡机密道零部件（如冲泡头、密封圈、温控芯片）终了原土化坐蓐，详细本钱比国际品牌低 40%。

数据清楚，2025 年，国内半导体温控芯片、食等级复合材料等中枢要道部件的国产化率展望将从 2023 年的 32% 晋升至 50%。

其中，我国研磨边界发明专利授权量达 387 件，温控时间专利增长 62%，其中脉冲式预浸泡时间、双轮回热交换系统等改换效果已终了商用飞动。

当今国产咖啡机的研磨精度达到 10 微米之间、温控波动小于 0.5 ℃的高端机型孝顺超 65% 的增量市集。

国居品牌，在高端边界启动占有置锥之地。

2023 年中国半自动意式咖啡机行业

在高端半自动意式咖啡机行业中，百胜图（意大利品牌，已被中国厂家新宝电器收购）以 7.03% 的占比位居第二，仅次于行业主导的德龙。

柏翠以 5.62% 的市占率，挤进前五。

拿下"农村"后，国产咖啡机启动向"城市"进发！

参考府上：

1、《中国咖啡机行业：2025 文化浸透与产业升级共振》中研网

2、《咖啡机行业市集概况》，智研盘考

3、《中国咖啡 30 年：从 0 到 569 亿，爆发正那时》，36 氪

4、《中国咖啡产业论说 -2024》，世界中餐业调节会 & 黑峪投资

5、《2024 年中国咖啡机行业国产替代情况分析：国产替代加快，中低端主导，高端市集安稳突破》，前瞻产业谈论院

6、《我国已成公共最大咖啡机坐蓐国 行业正加快智能化升级》，不雅研论说网

7、《2025 至 2030 中国咖啡机行业发展趋势分析与改日投资战术盘考谈论论说》开yun体育网，原创力

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