发布日期：2025-10-05 12:28    点击次数：79

好意思团这个业务，打了场翻身仗

台风天气，居家办公的上海白领 @皮特子 习尚性用手机下单生鲜外卖，曩昔她常用的是盒马鲜生，当今，好意思团的小象超市也成了她的遴荐之一，原因是"东西多、平台给满减券"。

从平台层面来看，最近小象超市照实动作时时。

前年，小象超市将营业工夫从 6:15-23:30 延长至 6:15- 次日凌晨 2 点。《DT 生意不雅察》发现小象超市刻下可营业至凌晨 3 点，链接了不少年青东谈主的深夜订单。

6 月底，好意思团官方秘书，将在此前探索的基础上全面拓展即时零卖业务，三个要点，闪购赓续积极延迟，好意思团优选平缓聚会，而小象超市则将赓续扩大笼罩区域，冉冉拓展到扫数一二线城市。

此外，多家媒体报谈，小象超市不仅在加快延迟，还绸缪开设线下社区店。

小象超市，到底是一门怎样的生意？好意思团为什么要在本年加码？

小象超市，前置仓赛谈种子选手

可能关于糜掷者来说，点山姆盒马的外卖，或者下单小象超市、叮咚买菜，诀别莫得那么大，都是"在线上买菜买生鲜"，但其实他们是不同的生意模式。

按照即时行业分类，即时零卖一共有三种类别：

一类是以小象超市、叮咚买菜、朴朴超市为代表的前置仓模式，通过在社区隔邻建树仓储中心，达成商品即时配送；一类是背靠京东、淘宝、好意思团等巨头生态的平台模式，它们整合稠密商家资源，搭建起即时购物的线上平台；此外，还有山姆、开市客、盒马等店仓一体自营模式。

左证中泰证券的研报数据，即时零卖市集以平台模式为主导，2024 年好意思团闪购、京东到家、饿了么非餐，占即时零卖市蚁集 55% 的份额，而前置仓市集相对溜达，朴朴超市和小象超市的市集份额都是 4%。

左证雷峰网征引行业东谈主士的数据，2024 年小象超市 GMV 近 300 亿元，界限超叮咚买菜，靠拢朴朴超市，到 2025 年，小象超市交游界限如故逾越朴朴超市。这也意味着，小象超市很可能如故成为前置仓赛谈的 TOP1。

前置仓卖菜，一个很用钱的生意模式

别看小象超市当今景色，前置仓卖菜其实是一个不好得益的生意。

在品牌们的设思中，糜掷者存在"买菜"刚需，尤其在生涯节拍快的城市，前置仓至极于把超市搬到了手机上，好多东谈主如故习尚了回家路高下单，到家就能收到清新的蔬菜生果。

况且生鲜属于高频糜掷品类，比拟雨天买伞、深夜买药等临时下单的商品，它的复购率更高，糜掷者一朝招供某一平台的品性和处事，很可能成为长期用户，为平台带来捏续褂讪的订单。

然则骨子情况是，这种模式需要在前期插足多半的资金，却难以保证收入。

2015 年，逐日优鲜最初把前置仓模式引入生鲜电商。由于生鲜居品保质期短，对冷链输送条目高，前置仓需要在社区邻近密集布点，来压缩配送工夫，最猛经过减少输送措施中的损耗。

生鲜自己毛利率就低，建仓又属于重钞票插足，仓库房钱、商品分拣、物流等践约用度高，使得前置仓生意成为 "烧钱大户"。以逐日优鲜为例，2018 年、2019 年、2020 年，它的毛利率惟一 9%、9%、19%，但同时的践约用度率高达 34.9%、30.5%、25.7%。2020 年的叮咚买菜，践约用度率则高达 35.7%。

盒马曾狭小入局前置仓又毁灭，首创东谈主侯毅说，前置仓模式的客单价上不去、损耗率下不来、毛利率不保证，以致称"盈利是不行能盈利的，前置仓是作念给 VC 看的模式" 。

逐日优鲜首创东谈主徐正还有一个接地气的评价："撅着屁股捡钢镚。"

2022 年，逐日优鲜烧光百亿元融资，最终因为资金链断裂，难以保管而退场。活下来的几个主要玩家，相似离不开成本的放胆插足。朴朴超市 2016 年上线，直到 2024 年才住手赔本、启动盈利。叮咚买菜 D 轮累计融资金额达 10.3 亿好意思元，上市后又募资 5.6 亿东谈主民币，2019 年 -2023 年五年赔本 123.8 亿元。亦然在 2024 年才初度达周详年盈利，净利润率粗略是 1%。

从烧钱到启动得益，小象超市们的"三板斧"

按照前边的说法，前置仓卖菜之是以贫困益，是因为客单价低、利润低，践约成本高。但前期的插足不时是固定的、难以减少的，那么处置决策即是——提高客单价、提高订单数目来摊薄成本提高利润。

左证华泰证券在 2022 年头进行的测算，畴昔前置仓要达到日均 1500 单，客单价达 75 元，身手笼罩践约、损耗、东谈主力等成本，达成单仓 0.6% 的绸缪利润率，这一圭表如故成为行业公认的"死活线"。

为了提高客单价，业内大要有这样几种措施。

第一，本质品类，加多非生鲜类的 SKU。

原因很浅薄，客单价低、利润低的 bug 都是由生鲜这个品类带来的。品牌不错用低毛利但购买频次高的生鲜建立用户粘性，用低频购买但高毛利的居品得益，让糜掷者在买菜时趁机买点日用品。

2023 年底，好意思团买菜改名为"小象超市"，品牌升级公告中提到，"好意思团买菜"早已不啻于 "买菜"，商品已本质至 1 万多种。

2023 年底小象超市共有"蔬菜豆成品、肉禽蛋、海鲜水产"等 17 个商品分类，《DT 生意不雅察》统计，到 2025 年 8 月，小象超市的商品分类已增至 35 个，新增了"小象刺身馆""小象花坊""煲汤消暑""宠物用品"等类别。

（图片起头：小象超市）

叮咚买菜也在加多非生鲜标品的占比。2021 年 -2024 年，叮咚买菜生鲜 SKU 从 44.5% 降至 35.3%，2024 年非生鲜类标品占比 64.7%，其中预制菜占比 17.6%，其他标品占比 47.1%。

其次是作念自有品牌。

平台上线自有品牌已成趋势，无论是山姆、奥乐皆，如故盒马、胖东来都早已入局。小象超市已发展出食物品牌"象大厨"，日用品牌"象小家"等自有品牌，笼罩熟食卤味、乳品烘焙、酒水饮料、厨卫百货等多个类目。叮咚买菜的自有品牌聚会在预制菜品类，如蔡长青、叮咚王牌菜；朴朴超市有优赐、随滋等自有品牌。

发展自有品牌的一个公正是裁汰采购成本，进步利润空间。一位小象超市前职工告诉《中国企业家》，"淌若自有居品能够达到 50% 以上，然后客单价在 60 元，基本上就不错盈利。"

提高"免运脚起送价"亦然提高客单价的一个措施。刻下，小象超市、叮咚买菜都是"订单满 39 元减基础配送费"，朴朴超市是 35 元。

不外，在行业竞争的大环境下，不管是发展非生鲜品类，如故设备自营品牌，都已成为行业共鸣，叮咚买菜、朴朴超市都在作念，小象超市的互异化上风是什么？

小象超市的互异化上风是什么？

好意思团这棵大树，可能是小象超市相较于敌手最大的上风。

一方面，小象超市依托好意思团，领有丰富的骑手资源。比拟朴朴、叮咚，小象超市省去了自建配送团队的力气。另外，小象超市不错应用好意思团的资源进行获客，大幅裁汰了营销实施的成本。

刻下，小象超市的进口径直镶嵌在好意思团 APP 首页的黄金位置，好意思团有几亿月活用户，给小象超市带来了强大的曝光和潜在客源，这是叮咚买菜和朴朴超市不具备的鉴定平台资源。

偶然正因此，小象超市经受了比敌手更激进的延迟花式。

刻下，朴朴超市只笼罩了世界 9 个城市，主要聚会在华南地区。叮咚买菜聚会在江浙沪，它也曾在世界高速延迟过，随后在新进入的部分区域赔本严重，终末不得不关闭低效城市站点。

敌手们严慎延迟，原因很好贯通——一个前置仓笼罩的界限有限，又思有满盈多的订单量来摊薄成本，这不仅需要重金插足，在一个区域内密集开仓，还要保证新进入区域的糜掷者有"线上买菜"糜掷习尚、对品牌有融会。

比拟之下，本年小象超市拓店很猛。据雷锋网统计，本年 5 月底小象超市上线 18 城，到 6 月 24 日如故加多至 21 城，新增南通、嘉兴、昆山三个城市。6 月 23 日，好意思团秘书小象超市前置仓数目近千个，畴昔将全面笼罩扫数一二线城市。

天然，喜欢小象超市，也和好意思团的发展政策联系。

关于好意思团而言，即时零卖是本年要点探索的业务，而手脚即时零卖政策中好意思团自营的部分，小象超市"饰演着提供最中枢供给、最细则性践约以及平台心智锚定者的变装。"

此外，据《误点 LatePost》报谈，本年 2 月，好意思团 CEO 王兴召开了一场总监级别以上的里面调换会。他表述，在好意思团的第二个十年，除了中枢土产货生意，他手脚 CEO 会更多饶恕三个"新"标的——食杂零卖、海外化和科技。其中，食杂零卖主要笼罩的即是自餬口鲜零卖和平台零卖业务。

写在终末

即时零卖的竞争愈发热烈，小象超市背靠好意思团的配送网络和强大流量，以及自身的不断完善，在线上竞争中占据了方寸之地。

但在线下零卖市集，小象超市却长期处于缺位景色。早年间，好意思团旗下"小象生鲜" 曾试水线下，但因为供应链不够完善、线下运营教化匮乏等问题，很快就全面关停。

如今，好意思团正竭力填补这一空缺。本年 4 月有市集音讯称，小象超市要重启线下业务，对标盒马旗下的硬扣头品牌"盒马 NB "，而访佛"盒马鲜生"的大店模式也被纳入接头界限。

跟着好意思团旗下硬扣头超市"清翠猴"将于本年 8 月开店，刻下看来，小象超市线下业务很可能对标盒马鲜生。

如今的小象超市，固然在即时零卖方面具备上风，但重启线下业务，依然濒临好多挑战，在店铺选址、供应链顾问等方面，还需要严慎摸索。

畴昔，小象超市能否在竞争热烈的线下市集高出重围，构建起线上线下协同发展的灵验模式欧洲杯体育，还有待市集的磨练。

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